トマトがどんどん入荷しています。

市場に出回るトマトは、潰れにくく日持ちもする青いうちに摘み取り流通過程で赤くなります。たけゆらに並ぶトマトは完熟して赤くなったものを摘み取っていますから、皮も果肉も柔らかく格段に美味しくなっています。

中でもふるさと納税の返礼品としてリピーターが出るほど人気のフルーツトマトは感動する甘さです！ 

お立ち寄りの際には新鮮なトマトを是非お買い求めください。

お店でもふるさと納税の返礼品でも大人気の蜂蜜を出している侘助工房さんに行ってきました。

蜂は巣箱の中でお休み中ですが、冬眠しているわけではありません。もこもこしたミツバチはとても可愛いです。が、寒いと機嫌が悪いので注意。

一匹の蜂が一年に集める蜜はティースプーン一杯ほど、一ビン貯めるのにいったい何匹の蜂ががんばってくれてるのでしょうね。

3枚目は蜂蜜が貯まる巣枠、蜜蝋でハニカム構造の巣が作ってあります。蜜が貯まったら遠心分離機にかけ蜂蜜だけを取り出します。ひと箱に8枚入り、いっぱい貯まると上にまた巣枠を重ねていきます。

巣ごと食べる巣蜜はこれとは別の巣枠を使います。

蜜を集めに蜂を飛ばすのは4月からということなので、その頃に蜂蜜が出来るまでをお知らせしますね。

4枚目はふるさと納税の返礼品、ジャムとのセットです。