<ローゼル>

2023年より大多喜町にて「ローゼル」の栽培が始まりました!

▽ローゼルとは?

 温暖な地域で栽培されているローゼル。日本では主に沖縄県を中心に栽培されている。

ローゼルはハイビスカスティーの原材料として使用されていることが多いほか、料理などにも使用される。蕚(がく)と苞(ほう)、葉の部分は生で食することもでき、そのまま食べると若干の酸味が感じられる。古代エジプトでは「クレオパトラ」も愛飲したといわれるローゼル。

 

また、鮮やかな深紅は料理などの色付けにも最適。飲料として鮮やかな色を楽しむのも、料理や菓子などの天然着色料など調理方法、使用方法、加工方法など使い道は多岐に渡ります。

 

 ぜひ、この機会にローゼルを食べて、飲んでみてください!

 そしてどんな調理、加工にも合うので「自分なりのローゼルの楽しみ方」を見つけてみるのもいいかも。

営業時間

■ 農産物コーナー

  9:00~18:00     

 

■ たけゆら食堂

  9:00~17:00

 

■ ランチ

  11:00~14:00

 


住所

〒298-0256

千葉県夷隅郡大多喜町石神855


電話・FAX・メール

電話     0470-82-5566

FAX    0470-82-5505

メール mail@takeyura.net 


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大多喜町観光協会